La NORDOM 675 asegura que el etiquetado nutricional no presente información falsa, equívoca, engañosa o carente de significado sobre un producto.

Santo Domingo, D. N.- El Instituto Dominicano para la Calidad (INDOCAL) puso a disposición de la ciudadanía y los sectores productivos nacionales, una norma dominicana (NORDOM) para el etiquetado nutricional, que contribuirá a facilitar el acceso a información pertinente sobre los productos de consumo local, en aras de estimular la aplicación de principios nutricionales de calidad en la preparación de alimentos, en beneficio de la salud pública.

La NORDOM 675 asegura que el etiquetado nutricional no presente información falsa, equívoca, engañosa o carente de significado sobre un producto determinado, a fin de proporcionar un medio eficaz para la toma de decisiones de compra consciente entre los consumidores.

¨Esta norma constituye una  herramienta práctica para suministrar a los consumidores un perfil adecuado de los nutrientes contenidos en el alimento y que se considera son de importancia nutricional, a fin de prevenir daños a la salud provocados por el consumo excesivo de azúcares y otras sustancias asociadas a enfermedades como la diabetes, obesidad, hipertensión arterial, entre otras¨, expresó Lorenzo Ramírez, director general del INDOCAL.

El etiquetado nutricional comprende la declaración de nutrientes y la información nutricional complementaria no sólo, en relación con su valor energético y contenido de proteínas, grasas y carbohidratos, así como con su contenido de vitaminas y minerales.

La norma técnica es un documento, que puede ser consultado, referenciado y usado por quienes lo deseen. Su aplicación es voluntaria u optativa, pero, en algunos casos, pueden ser aplicadas de manera obligatoria por requerimiento de las autoridades

Sobre INDOCAL

El INDOCAL es la autoridad nacional responsable de la normalización y de la metrología Legal, Industrial y Científica en la República Dominicana, componente estructural fundamental del Consejo Dominicano para la Calidad, CODOCA.

Como organismo normalizador, el INDOCAL tiene como funciones organizar las actividades de elaboración, adopción, armonización, aprobación, oficialización, publicación y divulgación de las normas técnicas, con miras a facilitar el comercio y el desarrollo industrial y servir de base a los Reglamentos Técnicos.

La formación enfatiza en prohibir, prevenir, denunciar y sancionar la corrupción administrativa.

Santo Domingo, D. N. Unos 60 servidores del Ministerio de Interior y Policía recibieron sus certificados de capacitación en la interpretación e implementación de las normas ISO 9001 sobre Sistemas de Gestión, ISO 37001 de Antisoborno e ISO 37301 de Cumplimiento Normativo, en aras de impulsar estándares de buenas prácticas en la administración pública que garanticen el uso eficiente de los recursos del Estado y contribuyan a elevar la confianza de la ciudadanía.

La capacitación fue impartida por los técnicos y especialistas del Instituto Dominicano para la Calidad (INDOCAL), en el marco del Programa de Cumplimiento Regulatorio establecido por el presidente Luis Abinader, mediante el Decreto 36-21.

En el acto de entrega de los certificados, el ministro Jesús Vásquez Martínez alertó que la lucha contra la corrupción debe priorizar no solo la denuncia, sanción y aplicación de un régimen de consecuencia, sino también la prevención y detección temprana de posibles irregularidades.

“De ahí la trascendencia que para el Ministerio tiene esta capacitación, para avanzar hacia la implementación de un sistema de gestión integrado conforme a los más altos estándares de transparencia en la administración pública, con eficacia”, manifestó.

De su lado, el director general del INDOCAL, Lorenzo Ramírez, exhortó al personal del ministerio a trabajar en la implementación de los Sistemas de Gestión con miras a obtener las certificaciones internacionales, tras asegurar que la calidad es un estilo de vida que requiere de un proceso de mejora continua.

“Los sistemas los hacen las personas y si nos comprometemos con la calidad día a día, con dar la milla extra, es seguro que tendremos éxito”, indicó Ramírez.

El entrenamiento en interpretación e implementación de las Normas estuvo a cargo del especialista internacional de la ISO Carlo Flores Roa.

En el acto, los titulares de Interior y Policía e Indocal firmaron un acuerdo para coordinar esfuerzos con miras a concluir el proceso de capacitación, adquisición de normas y definición de la ruta crítica para la certificación de los sistemas.

Estuvieron en la mesa los viceministros Fernando Nolberto de Convivencia Ciudadana; Juan Manuel Rosario, de Naturalización y Aníbal Amparo, de Armas y los directores José Sánchez Payano, de Gestión Humana; Leonel Tanguí, administrativo y Rosa peralta, encargada de servicios técnicos del Indocal.